Potrzebne składniki na 6 gofrów
- skyr naturalny 150 g ( 1 opakowanie) lub jogurt naturalny
- mąka orkiszowa lub inna 210 g
- jaja kurze 100g ( 2 sztuki klasa wagowa M)
- olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka do posmarowania gofrownicy
- mleko spożywcze 2 % tłuszczu 125 ( pół szklanki)
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- ksylitol 25 g ( lub inny słodzik, ewentualnie cukier)
Sposób przygotowania
Do miski włóż skyr, wbij 2 jaja, dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i ksylitolem. Dolej mleko i olej. Całość zmiksuj na gładką masę. Całość wyjdzie dość gęsta. Gofry piecz w nagrzanej gofrownicy posmarowanej olejem ( najlepiej użyj tutaj pędzelka żeby gofrownica była tylko lekko skropiona olejem).
