POTRZEBNE SKŁADNIKI ( na 1 burgera) bułka 110 g ( u mnie większa buła typowo do burgera z piekarni „Pod Strzechą” ale można tutaj wybrać bułkę grahamkę lub inną pełnoziarnistą mięso z piersi kurczaka lub indyka 100 g jaja kurze 1/4 sztuki garść sałaty ( dowolnej – u mnie mix ze szpinakiem) pomidor kilka plastrów…
SKŁADNIKI TOFU WĘDZONE 1 KOSTKA PAPRYKA CZERWONA 1 SZTUKA 250 g CEBULA 1 SZTUKA 150 g CUKINIA ŚREDNIA SZTUKA 300 g PIECZARKI 300 g PASSATA POMIDOROWA 400 g OLEJ RZEPAKOWY 1 ŁYŻKA 8 g CZOSNEK 2 ZĄBKI MAKARON PORCJA SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Olej rozgrzać na patelni. Podsmażyć cebulę i czosnek. Dodać umyte i pokrojone pieczarki. Smażyć…
POTRZEBNE SKŁADNIKI skyr waniliowy 2 opakowania 300 g masło orzechowe 2 łyżki 40 g banan 1 sztuka ok 120 g truskawki 150 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Lód składa się z 2 kolorów jasnego i czerwonego Masa biała: zmiksować skyr, banan, masło orzechoweMasa czerwona: zmiksowane truskawki Masy nakładać do pojemniczków na lody naprzemiennie. WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G…
POTRZEBNE SKŁADNIKI POTRZEBNE SKŁADNIKI Botwinka 1 pęczek ziemniaki 3-4 sztuki ok. 320 g marchewka 2 sztuki 200g koper ogrodowy sok z cytryny 40 g śmietana 1 łyżka sól, pieprz, cukier SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.Przygotować gorący bulion. Odciąć liście botwinki od buraczków, dokładnie umyć liście a buraczki obrać.2.Liście posiekać na desce a buraczki pokroić na cienkie półplasterki…
POTRZEBNE SKŁADNIKI Kalarepa 1 sztuka 250 g rzodkiewki pęczek 80 jabłko 1 sztuka 100 g koper ogrodowy sok ze świeżej cytryny 2 łyżki śmietana 12 % tłuszczu łyżka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Kalarepę i jabłko zetrzeć na drobnych oczkach, a rzodkiewki na grubych. Wymieszać z posiekanym koperkiem, skropić sokiem z cytryny, dodać śmietanę, doprawić do smaku solą…
POTRZEBNE SKŁADNIKI makaron tagiatelle 70 g ( garść) krewetki 45 g ( pół szklanki) pomidorki koktajlowe 140 g ( 7 sztuk)\ szpinak świeży 25 g ( garść) masło ekstra 10 g ( 1 łyżeczka) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.Na patelni rozpuść masło, podsmaż czosnek i dodaj krewetki. 2.Duś całość około 7 minut. 3.Pomidorki pokrój na połówki. Dodaj…
POTRZEBNE SKŁADNIKI makaron ryżowy 60 g tofu naturalne 90 g ( połowa opakowania) cebula czerwona 30 g ( plaster) marchewka 100 g ( 1 średnia) papryka czerwona 40 g ( 1/3 średniej sztuki) cukinia 50 g ( 1/4 średniej sztuki) chilli 10 g ( mały plasterek) szczypior ( najlepiej od dymki) sos sojowy 30 g…
Powszechne przekonanie, że cukier uzależnia wzięło się od badania na szczurach o wątpliwej metodologii. Ale jak to jest z ludźmi ? Czy my faktycznie uzależniamy się od cukru ? Panuje przekonanie, że jeśli mam ochotę na czekoladowego batonika i nie mogę się opanować jedząc go to potrzebuję cukru – jednak prawda jest nieco inna. Badania…
SKŁADNIKI mix sałat lub sama rukola 40 g gruszka 80 g ( pół sztuki) camembert 40 g orzechy włoskie 8 g ( 2 sztuki) oliwa z oliwek 5 g ( łyżeczka) ocet balsamiczny 5 g ( łyżeczka) miód 15 g ( łyżeczka) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mix sałat rozłóż na talerzu. Dodaj gruszkę pokrojoną w plasterki i…
Masz wzdęcia, problemy jelitowe ? Cierpisz na IBS lub SIBO ? W takich przypadkach zalecana jest dieta LOW FODMAP. FODMAP to akronim od angielskich słów „Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols” czyli „Fermentujące Oligo- Di- i Monosacharydy oraz Poliole” – to grupa krótkołańcuchowych węglowodanów słabo wchłanianych, szybko fermentujących, o wysokim ciśnieniu osmotycznym. Zaliczamy do nich:…
Potrzebne składniki na 6 gofrów skyr naturalny 150 g ( 1 opakowanie) lub jogurt naturalny mąka orkiszowa lub inna 210 g jaja kurze 100g ( 2 sztuki klasa wagowa M) olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka do posmarowania gofrownicy mleko spożywcze 2 % tłuszczu 125 ( pół szklanki) proszek do pieczenia 1 łyżeczka ksylitol…
Wiele badań nad otyłością poświęca uwagę tarczycy, ponieważ ma ona duże znaczenie dla wydatku energetycznego organizmu. Tarczyca bierze udział w metabolizmie glukozy i lipidów. Jedną z najczęstszych chorób tarczycy jest choroba Hashimoto ( przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy). Leczenie tej jednostki chorobowej polega na podawaniu odpowiednio dobranych dawek lewotyroksyny. Prawidłowe funkcjonowanie gruczołu tarczowego zależy także od…
Jesz obiad oglądając swój ulubiony program ? Sięgasz po paczkę chipsów, paluszków, orzeszków podczas oglądania serialu na netflixie ? Jesteś głodna w pracy ale nie chcesz przerywać wykonywanego zadania i jesz przy ekranie komputera ? Jesz śniadanie przeglądając portal społecznościowy? Badania dowodzą, że jedząc przy ekranie telewizora/ komputera/ smatrfona spożywamy większe ilości pokarmów niż jedząc…
Długi weekend za pasem, a wraz z nim grillowanie. Czy zadawaliście sobie kiedyś pytanie czy grillowana żywność jest zdrowa? Na pewno smaczna ale czy bezpieczna?Grillowanie to jeden z najczęściej wybieranych sposobów obróbki żywności w sezonie letnim. Niestety tradycyjne grillowanie nie jest najzdrowszą metodą obróbki żywności. Znacznie korzystniejsze byłoby np. gotowanie na parze ale kto z…
POTRZEBNE SKŁADNIKI 1 puszka czerwonej fasoli 2 jaja kurze ( 100g) 1 banan ( 115g) kakao 1,5 łyżki ( 15g) ksylitol 2 łyżki 20G masło 30 g lub olej kokosowy proszek do pieczenia 5 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Fasolę przesypujemy na sitko i myjemy. Do miski wrzucamy wszystkie składniki i blendujemy na gładką masę ( chwilę…
POTRZEBNE SKŁADNIKI nasiona chia 2 łyżki (20 g) mleko spożywcze 1/5 szklanki ( 50g) banan 50 g truskawki 2 sztuki 50 g borówka amerykańska mała porcja 50 g mango lub porcja musu z mango 80 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Nasiona chia zalej mlekiem i zostaw na minimum 2 h. Nasiona chia mocno gęstnieją więc warto wymieszać…
W 2020 r zostały opublikowane nowe rekomendacje WHO dotyczące aktywności fizycznej. Dorośli (18-64 lata) powinni wykonywać aktywność fizyczną przez 150–300 minut tygodniowo o umiarkowanej intensywności lub 75–150 minut o dużej intensywności. Dzieci i młodzież powinny średnio 60 minut dziennie przeznaczać czas na aktywność o umiarkowanej lub dużej intensywności aerobowej. Wytyczne zalecają regularne ćwiczenia wzmacniające mięśnie…
Chciałabyś przemycić do swojej diety bazylię ale brak Ci na nią pomysłu ? Może makaron z bazyliowym pesto, kurczakiem pomidorkami i listkami świeżej bazylii ? Bazylia jest rośliną o niskim indeksie glikemicznym o udowodnionym korzystnym działaniu przy insulinooporności. Bazylia zawiera cenne składniki jak witamina K, witamina A, witamina C, mangan, miedź, wapń, żelazo i magnez….
POTRZEBNE SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ maślanka 120 ml płatki kukurydziane 20 g mięso z piersi kurczaka 150 g sos sojowy 1 łyżeczka przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka jaja 0,5 szt SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mięso z piersi kurczaka pokroić w plastry i ubić na kotlety W miseczce wymieszać jajo z maślanką i przyprawami Ubite kotlety obtoczyć w…
Jak wiecie nie jestem fanką restrykcji. Trzymanie się restrykcji bardzo często niszczy nasze relacje z jedzeniem. Uważam, że można zaplanować dietę tak żeby była zdrowa, odpowiednio zbilansowana ale żeby też dobrze nam się z nią żyło i nam smakowała. Niektóre schorzenia wpędzają nas w błędne koło restrykcyjnych diet i unikania bardzo wielu produktów. Jednym z…
POTRZEBNE SKŁADNIKI NA 4 PIZZE ( CIASTO) mąka pszenna 500 g woda ciepła 325 g drożdże 25 g sól 1 łyżeczka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę wsyp do większej miski, dodaj sól. Do dzbanka z wodą dodaj drożdże i dokładnie rozmieszaj. Wodę z drożdżami wlej do miski z mąką i wyrób dokładnie ciasto. Ciasto co jakiś czas…
POTRZEBNE SKŁADNIKI skyr wanililiowy 150 g ser twarogowy chudy 100 g miód pszczeli 20 g czekolaga gorzka 10 g zboże ekspanowane ( u mnie orkisz) 10 g mleko spożywcze 2 % tłuszczu 20 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Skyr zmiksować z twarogiem i miodem na gładką masę. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem Na dno naczynia wyłożyć masę…
Skyrnik jednoporcjowy to deser dla większości osób – dla osoby, która ćwiczy i potrzebuje więcej białka w swojej diecie oraz dla osoby, która ma insulinooporność czy cukrzycę. Dobry pomysł również dla osób odchudzających się na diecie redukcyjnej ponieważ jest niskokaloryczny i niskotłuszczowy. POTRZEBNE SKŁADNIKI skyr naturalny 150 g jaja kurze 60 g budyń waniliowy bez…
POTRZEBNE SKŁADNIKI biszkopty 4 sztuki 80 g skyr naturalny Piątnica 150 g masło orzechowe 15 g czekolada biała 10 g czekolada gorzka 10 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na dnie naczynia wkładamy biszkopty. Do połowy skyra dodajemy łyżeczkę masła orzechowego (lub zblendowanych orzechów). Wykładamy masę na biszkopty i układamy kolejną warstwę. Do drugiej połowy skyra dodajemy roztopioną…
OTYŁOŚĆ JAKO PROBLEM NATURY PSYCHOLOGICZNEJ I ZDROWOTNEJ Otyłość stanowi jeden z bardziej istotnych problemów zdrowia publicznego, uznana jest za jedną z chorób niezakaźnych i stanowi zagrożenie dla zdrowia (Leksy, 2013). Według Jarosza i Rychlik nadwagę i otyłość ma 15- 20% dzieci w Polsce (Jarosz, Rychlik, 2011). Lekarze biją na alarm ponieważ otyłość jest szczególnie niebezpieczna…