Chcesz schudnąć i nie wiesz jak gotować aby Twoje dnia były mniej kaloryczne? Chcesz jeść smacznie i zdrowo będąc na diecie ? Przedstawiam pomysł na kurczaka we włoskim stylu ze szparagami i makaronem. Swoimi przepisami chcę udowodnić, że można jeść zdrowo i smacznie i dieta nie musi być męczarnią. Jeżeli szukasz dietetyka w Poznaniu – …
Od końca zeszłego roku wraz z przychodnią Nzoz Salus Pro Familia Poradnia Lekarzy Rodzinnych w Poznaniu podjęłam działania mające na celu podpisanie kontraktu z NFZ mające na celu wprowadzenie opieki koordynowanej w ramach której dietetyk staje się członkiem zespołu POZ. W tym miesiącu udało się dopiąć szczegóły więc mogę już ogłosić, że będzie można umówić …
Kto z nas nie lubi pysznych, chrupiących zapiekanek ? Ja kocham! Dlatego pokusiłam się o przygotowanie zdrowszej, domowej wersji takiego fas fooda. U mnie zapiekanka jest przygotowana na bagietce graham ale możecie użyć innej ( takiej jaką znajdziecie w piekarni). Skład takiej zapiekanki może być zmienny – możecie ją urozmaicić w swoje ulubione składniki. Moja …
POTRZEBNE SKŁADNIKI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.Galaretkę rozpuść w 100 ml wrzątku. Dokładnie wymieszaj. 2.Zostaw galaretkę do momentu przestygnięcia. 3. Dodaj 2 opakowania jogurtu typu skyr lub jakiegoś gęstego jogurtu. 4. Zmiksuj na gładką masę i przelej do miseczek. 5. Włóż do lodówki na 2 h lub dłużej. 6. Udekoruj owocami. WARTOŚĆ ODŻYWCZA 1 PORCJI ( 1 …
Przepis dla miłośników klusek, kluseczek i wszystkiego co z mąki. POTRZEBNE SKŁADNIKI ( 1 porcja) SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.Ugotować gnochi.2.Filet z kurczaka pokroić w kostkę, a pieczarki w małe cząstki.3.Kurczaka usmażyć na łyżce oleju pod przykryciem i dodać pieczarki. Smażyć na złoty kolor.4.Dodać śmietankę lub serek i doprawić do smaku solą i pieprzem.5.W momencie zagotowania się …
Osoby z chorobami tarczycy zgłaszające się do dietetyka bardzo często przywołują znalezione w internecie informacje o zakazie spożywania warzyw krzyżowych u osób z chorobą gruczołu tarczowego. Czy obawa przed spożywaniem tych warzyw jest uzasadniona? Jakie warzywa możemy zaliczyć do warzyw krzyżowych? Przede wszystkim są to brokuł, kalafior, brukselka, kapusta, jarmuż, kalarepa, rzepa, szpinak, pomidory, rzodkiewka. …
Warzywa goitrogenne w niedoczynności tarczycy – czy należy się ich bać? Read More »
Insulinooporność to niejako wstęp do cukrzycy. IO to według definicji obniżona zdolność reakcji organizmu na działanie insuliny. Jeśli obserwujesz u siebie takie objawy jak nadmierna senność, drżenie rąk, zaburzenia koncentracji, nadmierny apetyt na słodycze, bóle głowy, napady głodu to warto wybrać się na badania i przeprowadzić diagnostykę w kierunku insulinooporności. Dzisiaj kilka słów w temacie …
POTRZEBNE SKŁADNIKI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1.Dwa jajka roztrzepuję widelcem i wylewam na lekko natłuszczoną patelnię. 2.Wykładam na jajka tortillę i delikatnie przyciskam, jak się jajka zetną przekręcam na drugą stronę i podsmażam delikatnie tortillę. 3.Na jajka wykładam dodatki: mozzarella, pomidory pokrojone w plastry. 4.Składam tortillę na pół i przyciskam, smażę chwilę pod przykryciem aż mozzarella się …
Macie jakieś postanowienia noworoczne ? Przed nami 365 dni, z którymi możesz zrobić cokolwiek chcesz! Realizujcie swoje cele i marzenia – działajcie bo bez spełniania swoich małych i dużych marzeń nie można szczęśliwie żyć 🙂 Nowy rok to zazwyczaj czas planowania. Patrzymy z nadzieją na nowy rozdział i liczymy, że przyniesie coś lepszego niż poprzedni. …
Święta się skończyły, a Ty czujesz się ociężale i w popłochu wskakujesz na wagę aby sprawdzić ile przytyłaś ? Ważenie się dzień po świętach to chyba nie do końca dobry pomysł ponieważ jest duża szansa na to, że na wadze wyskoczy większa liczba niż zwykle. Dlaczego tak się dzieje ? Za wzrost wagi po świętach …
Prosty przepis na pierniki świąteczne, które zawsze wychodzą 🙂 Od kiedy odkryłam ten przepis to co roku go wykorzystuje więc podzielę się z Wami 🙂 Nie jest to kolejny fit przepis, nie są to dietetyczne pierniki bo ja w święta jednak trzymam się tradycyjnych dań i raczej ich nie odchudzam szczególnie 🙂 Pamiętajmy, że ważne …
Zawsze wspominam o tym, że dieta nie musi być nudna i niesmaczna. Warto szukać nowych smaków nawet kiedy jesteśmy na diecie redukcyjnej. Odchudzanie nie może być dla nas katorgą, a pamiętajmy że jednak jedzenie to znaczna część naszego życia. Wielu z nas lubi jeść, myślę że praktycznie każdy lubi jeść, a jedzenie powinno cieszyć nasze …
Pieczona owsianka to przyjemna alternatywa na śniadanie lub przekąskę dla osób na diecie lub osób, które zdrowo się odżywiają. Smakuje jak ciasto więc to gratka dla łasuchów 🙂 Plusem takiej owsianki jest to, że można ją zjeść zarówno po przygotowaniu jak i zabrać do pracy i spożyć na zimno w każdej chwili. Dieta nie musi …
Kakao Theobroma cacao L. To roślina uprawiana w tropikalnych regionach świata. Głównymi producentami są kraje Afryki Zachodniej, Ameryki Południowej i Indonezji. Kakao zawiera składniki bioaktywne takie jak polifenole oraz alkaloidy purynowe. Składniki kakao wykazują silne działanie przeciwutleniające. Stwierdzono, że napój kakaowy wykazuje silniejsze działanie przeciwutleniające niż herbata i czerwone wino. Co za tym idzie znaczne …
POTRZEBNE SKŁADNIKI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Skyr miksujemy z mąką i jajkiem oraz odrobiną soli. Na blaszce wykładamy papier do pieczenia i wylewamy powstałe ciasto, formujemy w kształt pizzy. Ciasto pieczemy w piekarniku nastawionym na 220 stopni przez 10 minut. Wyjmujemy ciasto, smarujemy koncentratem lub keczupem. Nakładamy mozzarellę i szynkę. Pieczemy kolejne 7 minut. Pizzę wyjmujemy, posypujemy …
14.11 TO ŚWIATOWY DZIEŃ CUKRZYCY Dlaczego warto o tym wspominać ? Bo w Polsce 3 miliony osób choruje na cukrzycę (9,1 % populacji). Aż 90% zachorowań dotyczy cukrzycy typu 2, której można zapobiegać! Czynniki sprzyjające rozwojowi cukrzycy Cukrzyca typu 1 -Czynniki genetyczne – mają częściowe znaczenie, dziedziczy się pewną skłonność do cukrzycy. -Infekcje wirusowe (np. …
Zmiana nawyków żywieniowych obok stosowania farmakoterapii wśród osób z chorobami tarczycy powinna być kluczowym elementem leczenia pacjenta. Prawidłowo zbilansowana dieta powinna łagodzić objawy choroby, pomagać utrzymać prawidłową masę ciała oraz zapobiegać niedoborom pokarmowym. Redukcja masy ciała pacjenta poprzez dobrze dobrane leczenie żywieniowe może być pomocna w uregulowaniu stężeń hormonów. Kluczowym elementem diety w niedoczynności tarczycy …
Balance Facebook 725442990 dietetykbalance@gmail.com Strona główna Dieta online Blog Wiem, że wielu z Was lubi kuchnie azjatycką, wiem też że nie macie wiele czasu na przygotowanie posiłków. Przychodzę więc z pomysłem na bardzo szybkie danie z praktycznie gotowych produktów. Warzywa, które kupimy choćby w biedronce z kurczakiem i makaronem ryżowym. Pychotka… 🙂 POTRZEBNE SKŁADNIKI SPOSÓB …
Dynia jest bogatym źródłem wielu składników odżywczych i posiada wiele korzystnych właściwości zdrowotnych, a mimo to nie jest w Polsce powszechnie stosowana. Dynia zawiera witaminy z grupy B, witaminę C oraz E oraz jest źródłem karoteinoidów ( beta- karotenu, beta-kryptoksantyny, alfa- karotenu, luteiny oraz zeaksantyny). Warzywo zawiera także wiele składników mineralnych takich jak – Mg, …
Byłaś na diecie, wszystko szło zgodnie z planem aż tutaj nagle w Twoim życiu wydarzyła się sytuacja X i porzuciłaś dietę. Co mówi Twoja głowa ? nie mam silnej woli mam za słabą motywacje jestem beznadziejna, już zawsze będę gruba chyba coś jest ze mną nie tak skoro nie potrafię utrzymać zaleceń muszę się bardziej …
Wieczorne napady objadania się są częstym problemem osób borykających się z nadmierną masą ciała. Okazuje się, że wpływ na takie stany może mieć wiele czynników – ja dziś wymienię najczęstsze z nich. Przeczytaj i sprawdź czy może to dotyczyć Ciebie. PRZYCZYNA 1. POMIJASZ POSIŁKI W PIERWSZEJ CZĘSCI DNIA LUB JESZ NIEREGULARNIE Poprzez nawał obowiązków nie …
Sezon na śliwki w pełni zatem dziś postanowiłam upiec ciasto ze śliwkami i troszkę lżejszej i zdrowszej wersji. Przygotowałam je na mące orkiszowej i pszennej ( pół na pół) jednak wybór mąk pozostawiam do Waszej decyzji – można je przygotować na samej pszenne, samej orkiszowej lub gryczanej mące lub kukurydzianej dla osób na diecie bezglutenowej. …
Spójrz na te dwa talerze – widzisz różnice ? Który z nich to Twoja dzisiejsza kolacja ? Czy wiesz, że dzieli je zaledwie kilka kcal ? Dodatek warzyw do posiłku to jedna z technik zwiększających sytość i objętość posiłku. To dzięki solidnej porcji warzyw nie będziesz tak szybko głodny/ głodna. Warzywa są produktami o niskiej …
Wielkimi krokami zbliża się wrzesień – zawsze początek szkoły i zbliżająca się jesień kojarzy mi się z jabłkami – a jak jabłka to koniecznie z cynamonem. Ta szarlotka jest nadal odrobinę letnia – bo na zimno 🙂 Jest to kolejna propozycja jednoporcjowego deserku w słoiku. Doskonała opcja do pracy i szkoły. Pamiętajcie o tym, że …
Jednoporcjowe deserki podbijają Wasze serca i często prosicie żeby w jadłospisach się coś takiego znalazło. Nie dziwi mnie to bo sama je uwielbiam i są moją alternatywą dla słodyczy. Dzisiejszy deserek to mój faworyt – chyba dawno nic aż tak dobrego nie zrobiłam 🙂 Kupiłam ostatnio budyń o smaku toffi i zastanawiałam się kilka dni …