Blog

Potrzebne składniki na 6 gofrów skyr naturalny 150 g ( 1 opakowanie) lub jogurt naturalny mąka orkiszowa lub inna 210 g jaja kurze 100g ( 2 sztuki klasa wagowa M) olej rzepakowy 2 łyżki + 1 łyżka do posmarowania gofrownicy mleko spożywcze 2 % tłuszczu 125 ( pół szklanki) proszek do pieczenia 1 łyżeczka ksylitol…

Wiele badań nad otyłością poświęca uwagę tarczycy, ponieważ ma ona duże znaczenie dla wydatku energetycznego organizmu. Tarczyca bierze udział w metabolizmie glukozy i lipidów. Jedną z najczęstszych chorób tarczycy jest choroba Hashimoto ( przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy). Leczenie tej jednostki chorobowej polega na podawaniu odpowiednio dobranych dawek lewotyroksyny. Prawidłowe funkcjonowanie gruczołu tarczowego zależy także od…

Jesz obiad oglądając swój ulubiony program ? Sięgasz po paczkę chipsów, paluszków, orzeszków podczas oglądania serialu na netflixie ? Jesteś głodna w pracy ale nie chcesz przerywać wykonywanego zadania i jesz przy ekranie komputera ? Jesz śniadanie przeglądając portal społecznościowy? Badania dowodzą, że jedząc przy ekranie telewizora/ komputera/ smatrfona spożywamy większe ilości pokarmów niż jedząc…

Długi weekend za pasem, a wraz z nim grillowanie. Czy zadawaliście sobie kiedyś pytanie czy grillowana żywność jest zdrowa? Na pewno smaczna ale czy bezpieczna?Grillowanie to jeden z najczęściej wybieranych sposobów obróbki żywności w sezonie letnim. Niestety tradycyjne grillowanie nie jest najzdrowszą metodą obróbki żywności. Znacznie korzystniejsze byłoby np. gotowanie na parze ale kto z…

POTRZEBNE SKŁADNIKI 1 puszka czerwonej fasoli 2 jaja kurze ( 100g) 1 banan ( 115g) kakao 1,5 łyżki ( 15g) ksylitol 2 łyżki 20G masło 30 g lub olej kokosowy proszek do pieczenia 5 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Fasolę przesypujemy na sitko i myjemy. Do miski wrzucamy wszystkie składniki i blendujemy na gładką masę ( chwilę…

W 2020 r zostały opublikowane nowe rekomendacje WHO dotyczące aktywności fizycznej. Dorośli (18-64 lata) powinni wykonywać aktywność fizyczną przez 150–300 minut tygodniowo o umiarkowanej intensywności lub 75–150 minut o dużej intensywności. Dzieci i młodzież powinny średnio 60 minut dziennie przeznaczać czas na aktywność o umiarkowanej lub dużej intensywności aerobowej. Wytyczne zalecają regularne ćwiczenia wzmacniające mięśnie…

Chciałabyś przemycić do swojej diety bazylię ale brak Ci na nią pomysłu ? Może makaron z bazyliowym pesto, kurczakiem pomidorkami i listkami świeżej bazylii ? Bazylia jest rośliną o niskim indeksie glikemicznym o udowodnionym korzystnym działaniu przy insulinooporności. Bazylia zawiera cenne składniki jak witamina K, witamina A, witamina C, mangan, miedź, wapń, żelazo i magnez….

POTRZEBNE SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ maślanka 120 ml płatki kukurydziane 20 g mięso z piersi kurczaka 150 g sos sojowy 1 łyżeczka przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka jaja 0,5 szt SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mięso z piersi kurczaka pokroić w plastry i ubić na kotlety W miseczce wymieszać jajo z maślanką i przyprawami Ubite kotlety obtoczyć w…

Jak wiecie nie jestem fanką restrykcji. Trzymanie się restrykcji bardzo często niszczy nasze relacje z jedzeniem. Uważam, że można zaplanować dietę tak żeby była zdrowa, odpowiednio zbilansowana ale żeby też dobrze nam się z nią żyło i nam smakowała. Niektóre schorzenia wpędzają nas w błędne koło restrykcyjnych diet i unikania bardzo wielu produktów. Jednym z…

POTRZEBNE SKŁADNIKI NA 4 PIZZE ( CIASTO) mąka pszenna 500 g woda ciepła 325 g drożdże 25 g sól 1 łyżeczka SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mąkę wsyp do większej miski, dodaj sól. Do dzbanka z wodą dodaj drożdże i dokładnie rozmieszaj. Wodę z drożdżami wlej do miski z mąką i wyrób dokładnie ciasto. Ciasto co jakiś czas…

POTRZEBNE SKŁADNIKI skyr wanililiowy 150 g ser twarogowy chudy 100 g miód pszczeli 20 g czekolaga gorzka 10 g zboże ekspanowane ( u mnie orkisz) 10 g mleko spożywcze 2 % tłuszczu 20 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Skyr zmiksować z twarogiem i miodem na gładką masę. Czekoladę rozpuścić razem z mlekiem Na dno naczynia wyłożyć masę…

Skyrnik jednoporcjowy to deser dla większości osób – dla osoby, która ćwiczy i potrzebuje więcej białka w swojej diecie oraz dla osoby, która ma insulinooporność czy cukrzycę. Dobry pomysł również dla osób odchudzających się na diecie redukcyjnej ponieważ jest niskokaloryczny i niskotłuszczowy. POTRZEBNE SKŁADNIKI skyr naturalny 150 g jaja kurze 60 g budyń waniliowy bez…

POTRZEBNE SKŁADNIKI biszkopty 4 sztuki 80 g skyr naturalny Piątnica 150 g masło orzechowe 15 g czekolada biała 10 g czekolada gorzka 10 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Na dnie naczynia wkładamy biszkopty. Do połowy skyra dodajemy łyżeczkę masła orzechowego (lub zblendowanych orzechów). Wykładamy masę na biszkopty i układamy kolejną warstwę. Do drugiej połowy skyra dodajemy roztopioną…

OTYŁOŚĆ JAKO PROBLEM NATURY PSYCHOLOGICZNEJ I ZDROWOTNEJ Otyłość stanowi jeden z bardziej istotnych problemów zdrowia publicznego, uznana jest za jedną z chorób niezakaźnych i stanowi zagrożenie dla zdrowia (Leksy, 2013). Według Jarosza i Rychlik nadwagę i otyłość ma 15- 20% dzieci w Polsce (Jarosz, Rychlik, 2011). Lekarze biją na alarm ponieważ otyłość jest szczególnie niebezpieczna…

POTRZEBNE SKŁADNIKI mięso z piersi kurczaka 150 g cebula 30 g papryka czerwona słodka 30 g cukinia 40 g czosnek 5 g komosa ryżowa 50 g oliwa z oliwek 10 g PRZYPRAWY sól pieprz kurkuma papryka czerwona zioła prowansalskie SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Filety oczyścić z kostek i błonek, pokroić wzdłuż na mniejsze porcje (każdy filet na…

Dlaczego należy suplementować witaminę D? 80 – 100% zapotrzebowania na witaminę D w okresie letnim czerpiemy ze słońca natomiast w okresie jesienno-zimowym nasze położenie geograficzne to uniemożliwia i właśnie z tego powodu należy wprowadzić suplementacje. Ile należy przyjmować witaminy D? 2000 IU (50 µg) dla suplementów diety przeznaczonych dla zdrowej populacji osób dorosłych do 75….

Przepis na czekoladkę z awokado skradł moje serce i jak widać na poniższym zdjęciu nie tylko moje 🙂 Mój mały tester zaakceptował taką formę deseru 🙂 Awokado to dawka kwasów tłuszczowych nienasyconych głównie kwasu oleinowego z bardzo dobrą proporcją kwasów tłuszczowych omega 3 do omega 6. Owoc to bardzo dobre źródło witamin z grupy B,…

POTRZEBNE SKŁADNIKI mięso z piersi kurczaka lub indyka 500 g ryż biały ( woreczek) 100 g cebula duża sztuka 150 g kapusta biała 1 sztuka 400 g bulion warzywny 750 g przecier pomidorowy 400 g jogurt naturalny 46 g SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Mięso włożyć do miski. Ryż ugotować i przelać zimn wodą, odsączyć i wystudzić, dodać…

Jedzenie emocjonalne oznacza jedzenie z innych przyczyn niż głód fizyczny, a także zmianę w sposobie jedzenia w odpowiedzi na emocjonalne bodźce. Może być spowodowane zarówno pozytywnymi jak i negatywnymi emocjami. Kiedy jesz emocjonalnie ? pod wpływem stresu  ( np. miałaś okropny dzień i uważasz, że Ci się należy, ktoś Cię zdenerwował, wydarzyła się jakaś nieprzyjemna…

ZALETY DLA DZIECKA 1.Pokarm kobiecy jest najbardziej dostosowany do potrzeb i możliwości trawiennych niemowlęcia. Zgodnie z zaleceniami WHO celem do którego należy dążyć jest wyłączne karmienie piersią przez pierwsze 6 miesięcy życia dziecka. 2. Wzmocnienie układu odpornościowego – mleko kobiece jest źródłem przeciwciał. 3. Prawidłowy rozwój układu nerwowego. 4. Mniejsze ryzyko wystąpienia nadwagi i otyłości….

ZACHOWAJ ZDROWY ROZSĄDEK Pamiętaj o tym, że święta trwają 3 dni, a nie od mikołajek do trzech króli. Nie musisz cały tydzień po świętach dojadać tego co zostało ” żeby się nie zmarnowało”. Celebruj czas z rodziną, a nie pochłaniaj wielkie porcje każdego z dań. Istnieje różnica pomiędzy skosztowaniem każdego dania, a sytuacją kiedy nie…

Składniki (na dwie porcje): 300 g piersi z kurczaka 1 ząbek czosnku 1 cebula 1 nieduża marchewka pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku 1/3 łyżeczki suszonego tymianku pół łyżeczki suszonego oregano 4 łyżki posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku 2 razowe bułki kilka plastrów pomidora dwa liście sałaty pół czerwonej cebulki sos tzatziki…

Zespół policystycznych jajników (PCOS- z ang. polycystic ovary syndrome) jest uważany za najczęściej występujące schorzenie na tle endokrynologicznym, pojawiające się u kobiet w wieku rozrodczym. Zaburzenia hormonalne wywołane nieprawidłowościami funkcji jajników manifestują się objawami typowymi dla nadmiaru hormonów androgenowych: trądzikiem, tłustą cerą, przerzedzeniem włosów na głowie, hirsutyzmem, nadwagą lub otyłością. Powszechnym symptomem występującym w PCOS jest…